Målgruppe
Personer eller virksomheter som vil drive serveringssted i næringssammenheng. 

Kriterier/vilkår
Daglig leder for serveringsstedet må bestå en etablererprøve for å dokumentere nødvendige kunnskaper om økonomistyring og om lovgivning av betydning for drift av serveringssteder.

Bevillingssøker, daglig leder og personer som har vesentlig innflytelse på virksomheten må ha utvist uklanderlig vandel.

Søkeren må i tillegg ha godkjenning fra blant annet Mattilsynet og fra de kommunale bygningsmyndighetene for å kunne drive serveringsvirksomhet i en bygning. Det må for eksempel foreligge godkjent bruksendring dersom bygningen er regulert til andre formål, og krav til parkeringsplasser må være oppfylt.

Serveringsloven gjelder etablering og drift av alle serveringssteder, der det foregår servering av mat og/eller drikke, og hvor forholdene ligger til rette for fortæring på stedet.

Ut over tradisjonelle spisesteder som restauranter, kafeer og kro, gjelder dette også ved bensinstasjoner med mattilbud, storkiosker/gatekjøkken, pølsevogner, gårdsturismeanlegg, kantiner m.m.

Hvordan gå frem
Søknadsskjema fås i Serviceenheten, eller du finner skjemaet her. Du kan få mer informasjon om gjennomføring av etablererprøven. Serveringsstedets daglige leder/styrer må ha gjennomført en etablererprøve for å få serveringsbevilling.

Søknadsskjemaet fylles ut, og alle vedlegg må sendes inn samtidig med søknaden.

Søknaden sendes:
Holtålen kommune
7380 Ålen

Saksgang
Når kommunen har mottatt søknaden med alle vedlegg, kontrolleres søknaden og alle vedleggene. Er alt i orden sendes søknaden til politiet for en uttalelse. Kommunen kan også innhente uttalelser fra andre offentlige myndigheter i sakens anledning. Søkeren må i tillegg ha godkjenning fra blant annet Mattilsynet.

Når uttalelsen fra politiet og evt. andre offentlige myndigheter foreligger - uten at det kommet innsigelser mot søknaden - vil formannskapet fatte et vedtak om at søknaden er innvilget.